飲料生產(chǎn)線(xiàn)巴氏殺菌設備
飲料生產(chǎn)線(xiàn)巴氏殺菌設備的工作原理如下：
噴淋殺菌機殺菌的原理是在 溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會(huì )死亡。不同的細菌有不同的 適生長(cháng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消朵實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當的溫度和保溫時(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。噴淋殺菌機適用在各種瓶裝、罐裝飲料、果蔬罐頭的常壓殺菌。噴淋殺菌機的工作原理主要是上面介紹的這些，我們大家都需要按照噴淋殺菌機上面這些原理去進(jìn)行操作，正確方法操作使用噴淋殺菌機才是我們需要的，我們大家都需要按照噴淋殺菌機的工作原理去操作。
飲料生產(chǎn)線(xiàn)巴氏殺菌設備
噴淋殺菌機的功能主要有3部分組成：預加熱升溫區、恒溫殺菌區和降溫冷卻區。噴淋殺菌機就是把已經(jīng)灌裝好的瓶由進(jìn)料輸送帶依次輸送，再由不銹鋼過(guò)濾板輸送網(wǎng)帶上，并依次經(jīng)過(guò)3個(gè)功能區，使產(chǎn)品達到生產(chǎn)工藝要求，最后由雙排輸送鏈道輸出。
噴淋殺菌機各功能區的具體情況：
1.降溫冷卻區：
此區功能主要分為3段，即溫水冷卻段和冷卻水冷卻段，冷卻水冷卻段大致設置了3個(gè)水箱，冷卻水主要來(lái)自外接水源，然后接入接入網(wǎng)帶上方冷卻區段噴淋管，噴淋后會(huì )經(jīng)過(guò)網(wǎng)帶流入水箱內，水箱內的溫水再由泵送至溫水段噴淋，循環(huán)使用。
2.預加熱升溫區：
此區設置了3段預熱區間，讓瓶逐步升溫到巴氏殺菌工藝要求，以避免對瓶?jì)任锪峡谖兜钠茐?，此功能區也會(huì )設置有3個(gè)獨立的水箱，分別經(jīng)蒸汽加熱后，再由各循環(huán)泵輸送到布置在網(wǎng)帶上方的噴嘴內，然后依次被均勻霧化后淋灑在瓶上，溫水再由網(wǎng)帶流入水箱循環(huán)使用。
3.恒溫殺菌區：
設置了兩段區間，主要是巴氏殺菌區和恒溫區，此區設置了2個(gè)水箱，就是把蒸汽通入水箱加熱到所需要的溫度后，再由泵抽送到網(wǎng)帶上方噴淋，工作方式和上面兩個(gè)一樣。殺菌區的熱水溫度由溫度控制儀自動(dòng)控制，殺菌時(shí)間由殺菌工藝確定，也可通過(guò)調整無(wú)極變速器的轉速來(lái)改變。
飲料生產(chǎn)線(xiàn)巴氏殺菌設備 噴淋殺菌
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